[맛집 서울 오류동역] 국내산 꿀돼지 솥뚜껑 삼겹살 먹은 후기!

안녕하세요. 새닭입니다.

 

오늘 점심부터 정말 날씨가 더워지더니...

오후 돼서는 기운이 쭉... 빠지게 되면서 집중하기 어려운 월요일을 보냈습니다. 

정말 월요병을 이기고 업무를 잘 처리한 제 자신과 팀원들을 위해 고기를 먹으러 다녀왔습니다!

 

방문한 곳은 서울 오류동역 인근에 위치한 삼겹살집으로

솥뚜껑 위에서 구워 먹는 삼겹살이 정말로 맛있는 집입니다!!

 

꿀돼지 솥뚜껑 삼겹살 집입니다!

바로 위치부터 알려드리겠습니다!

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꿀돼지 솥뚜껑 삼겹살 집은 살짝 후미진 골목길에 위치해 있습니다.

(인근에 신한은행 ATM이 있으니, 잘 살펴보고 골목으로 들어오시면 됩니다.)

<맛집은 찾아가는 맛, 살짝 후미진 곳에 있지만 사람들은 많이 찾아옵니다.>

 

저희가 퇴근하고 바로 꿀돼지 솥뚜껑 삼겹살 집에 찾아갔지만, 

이게 웬걸...?!! 사람들이 너무 많았습니다. 정말 오랜만에 방문하였기 때문에

사장님께 여쭤보니, 요즘 코로나 때문에 6시부터 사람들이 와서 저녁 먹는다는 말씀...ㄷㄷ

 

정말로 많은 사람들이 찾아와서 저희도 퇴근하고

살짝 걸어와서 하마터면 늦어 기다리다 먹을 뻔하였습니다. 휴....

(많이 먹기 위해 살짝 식전 운동을 하였는데, 다행입니다. ㅎㅎ)

 

 

매장 안에 사람들이 꽉 차 있어서 따로 찍진 않았고,

반찬코너와 제가 좋아하는 사이다가 있는 냉장고만 찍었습니다!

<여긴 셀프가 아닙니다.! 이모님께 요청하시면 빠르게 가져다 주십니다. ㅎㅎ>

 

 

4명이서 찾아서 자리를 잡고, 메뉴를 살핍니다.

과연 오늘은 무엇을 먹을 것인가...?

(사실 여긴 삼겹살이 맛있기 때문에 삼겹살 주문할 예정이었고,

그 외에... 무엇을 먹을까 보는 시간이었습니다.)

 

 

<메뉴판 : 삼겹살 1인분 13,000원!! 반인분도 주문이 가능한 것인가..?>

 

오랜만에 메뉴를 봐서 그런지, 생각지도 못한 메뉴가 있어서 놀랬습니다.

생 삼겹살 0.5인분...? 응? 이게 뭐지...?? 생각이 들었습니다..ㅎㅎ

 

 

 

이모님! 주문이요~~

삼겹살 4인분, 사이다 1개, 공깃밥 1개, 물냉면 1개 주세요~!

 

주문하고 나면 바로 물을 가져다주시고, 

밑반찬 세팅이 시작됩니다.

 

기본적으로 쌈채소와 마늘, 고추, 쌈장, 콩나물 무침, 김치. 파채를 가져다주시며,

이제 삼겹살이 나오기 전 가볍게 솥뚜껑을 달궈줍니다. 

<기본 반찬 세팅!!>

 

 

삼겹살이 나오기 전에 비계 한 덩어리가 나오면서 솥뚜껑을 코팅해 줍니다. 

지글지글 코팅 소리가 나면서 삼겹살이 나오길 기다립니다... 

이모님 빨리 주세요..ㅠ 배고픕니다...

 

<드디어! 삼겹살 4인분이 나옵니다!!>

 

삼겹살 1인분은 고기 2 덩이로 두툼하게 나오며, 

새송이버섯과 두부가 함께 나옵니다.

 

고기가 나오면서 이모님께서 고기를 올려주시며

김치와 콩나물, 부추, 두부를 함께 자리 잡아 주십니다.

 

 

<이모님께서 고기와 콩나물, 김치, 부추에 위치를 정해주십니다.>

 

이모님께서 첫 세팅을 해주시면 이런 모습이 됩니다.

새송이 버섯과 양파, 두부, 콩나물무침, 김치 세팅된 모습니다.

(삼겹살 4인분 = 8덩어리 ㅎㅎ)

<첫 세팅이 완성된 모습입니다.>

 

삼겹살 기름이 흐르면서 김치가 잘 익어가고 있습니다. ㅎㅎ

김치와 콩나물은 적절히 뒤집어 줍니다!

 

<김치와 콩나물 무침은 잘 뒤집어 줍니다.>

 

 

삼겹살 한 면에 마이야르 반응이 나타나면 뒤집어 줍니다. 

고기가 두껍다 보니, 마이야르가 기본적으로 양쪽면에 나타나면 

먹기 좋은 크기로 잘라주면서 마이야르가 나타나지 않은 양쪽면(2곳)에

마이야르 반응이 나타나도록 굽습니다.

마이야르 = 당 + 아미노산 + 불!

<삼겹살 한면이 마이야르~가 나타나면 뒤집어 줍니다.>

 

 

조금씩 뒤집어 주면서 구워주면 이렇게 맛있는 삼겹살을 드실 수 있습니다.

함께 제공되는 파채에 싸서 한점 먹으니...

하... 정말 고기가 부드럽고, 감칠맛이 넘치는데, 파향과 소스가 함께 어우러지니

정말로 오늘날 잡았다는 생각이 들었습니다. 

<삼겹살 한점과 파채 끗!>

 

 

주문하였던 물냉면도 함께 나오고 더웠던 하루,

시원한 물냉면 육수를 마시고, 바로 고기에 싸 먹었습니다!

(물냉면은 쏘쏘~)

 

<물냉면과 삼겹살 함께 먹으면 좋습니다.>

 

 

삼겸살 4인분... 조금 부족해서 1인분만 더 주문하여 먹었습니다.

그리고 빠질 수 없는...

솥뚜껑 볶음밥!!! 토핑으로 치즈까지 추가했습니다!

 

 

<삼겹살 먹은 뒤 솥뚜껑에 볶음밥! 인정!!>

 

정말 이모님께서 철판 주걱으로 쓱싹쓱싹 해주시는데, 

그거 보고 있으면, 솥뚜껑에 빠져듭니다. 조심하세요!

 

볶음밥을 다 비벼주시고, 치즈를 살포시 올려주시면

기다리면 됩니다... 맛있는 음식을 먹기 위해서는 참 중요한 것 중 한 가지가

바로 기다림인 것 같습니다. 맛있는 때를 위한 기다림... 

저는 볶음밥 앞에서 그 기다림을 배웁니다. ㅎㅅㅎ

 

 

기다림 끝에 밥 한 숟가락을 뜨니, 

살짝 녹은 치즈가 쭈욱~ 올라오는데, 

정말 맛있는 볶음밥을 먹었습니다!!

 

<정말 배부르게 많이 먹었습니다!>

 

 

입에 삼겹살 기름이 잔뜩 묻으니, 

이대로 집에 들어가기 뭐합니다...

그래서 솥뚜껑 삼겹살 집 인근에 위치한 베라에 방문하여

슈팅스타 한 입하였습니다. ㅎㅎ 

 

배는 부르지만 그래도 입가심을 하고 가야죠..?ㅎㅎ

 

<베라 슈팅스타! 체리쥬빌레, 민초>

 

 

오늘도 맛있는 한 끼를 먹었습니다! 감사드립니다!

 

 

 

[서울 오류동 맛집] 꿀돼지 솥뚜껑 삼겹살 

- 삼겹살 정말 맛있습니다. 늦으면 웨이팅 해야 합니다. 

- 삼겹살은 김치, 파채, 콩나물과 함께 싸 먹으면 맛있습니다.

- 골목에 위치하고 있어, 주차는 어렵습니다!!

- 식당이 많이 넓지 않아 테이블 간에 간격이 조금 좁습니다.

- 이모님들 참 좋으십니다!

- 화장실은 남, 여 공용 화장실로 참고하시면 좋습니다.

 

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